Доставим до 29 мин
ИЛИ ЗАПЛАТИМ ЗА ОПОЗДАНИЕ

1 мин = 1 грн

-95 грн
Килограмм (40 шт)
1000г
Килограмм (40 шт)
Хосомаки с огурцом, Филадельфия, Спайси ролл с лососем темпура, Запеченный ролл в икре, Сырный

Интересные факты: разница между суши в Японии и в других странах мира

Суши или не суши?

японські суші замовити

Прежде всего человеку, живущему в Европе или Америке, по мнению после слова «суши» приходят объемные роллы с самой разнообразной начинкой — от овощей до лосося, тунца, гребешка и др. В то же время классические суши в Японии значительно отличаются. Так, японцы под словом «суши» подразумевают нигири — комочки риса, сверху которого находится один вид рыбы. Вообще, местные жители не слишком потребляют молочные продукты, поэтому традиционного для нас сыра филадельфия вы точно не найдете в оригинальных японских суши. И, если быть точными, именно ролл Филадельфия был изобретен в США и к стране происхождения этого блюда имеет никакого отношения. Так, основное отличие «наших» суши от японских — моно вкус, который так ценится в Японии и вряд ли соблазнит украинцев.

Роллы: Япония VS Америка

суші роли

Роллы в Японии и в мире существенно отличаются. Так, японские роллы, они же макидзуси — это классическая начинка из риса и морепродуктов, завернутая в лист нори. В отличие от оригинала, западные и европейские суши готовятся «наизнанку», благодаря чему листочек нори зачастую оказывается внутри начинки, в то время, как кусочки рыбы и горстка риса — снаружи. Это было сделано специально для того, чтобы улучшить внешний вид роллов и сделать их более привлекательными для обычного человека.  Кроме того, готовить такие роллы немного сложнее, и они требуют больше ингредиентов. Однако в Японии также любят такое блюдо, которая там называется урамаки.

Рис всему голова

суші з доставкою

В Японии именно рису уделяют максимум внимания. Считается, что рис в суши гораздо важнее любой начинки. Поэтому в японском варианте этого блюда он всегда белый, клейкий, имеет легкую прозрачность и приятный морской вкус. Кроме того, шеф-повара в Японии подбирают вид риса так, чтобы он максимально полно сочетался с различными видами рыбы. Однако на Западе и в Европе тоже нередко экспериментируют с видами риса. Так, в классических роллах используют белый и округлый, а в Америке его часто заменяют коричневым или даже киноа.

Максимальная простота и современные инновации

Японские роллы и суши — это тонкий баланс между ингредиентами. Так, популярное сочетание — это рис и сырая рыба, которые прекрасно дополняют друг друга и отлично сочетаются с соевым соусом. В то же время западные суши и роллы гораздо разнообразнее и богаче по начинке. Здесь уже можно найти множество видов соуса, от унаги до орехового, а также маринованную рыбу, копчености и многое другое.

Традиции против творчества

суші в японії

Несмотря на течение времени, суши в Японии остаются достаточно простым традиционным блюдом. Независимо от сезона и времени года рестораны предлагают максимально полный спектр суши-меню. Кроме того, многие заведения предлагают свои, особые вариации суши, рецепты которых передаются из поколения в поколение. В то же время в Европе и США начинают вводить инновации в роллы и суши. Например, создаются интересные вариации в виде суши-буррито, тако-суши, пончиков с суши, круассанов с суши-начинкой и др. Отметим, что даже темпура роллы в кляре — изобретение европейских суши-мастеров, в то время как японские отдают предпочтение холодной классике.

А наша доставка суши в городе Ровно даст возможность попробовать как истинно японские варианты этого блюда, так и европейские и инновационные в том числе!

Читайте также
21
January
Пицца Пеперони: уникальное блюдо с историей

Среди наиболее популярных пицц в мире, которые можно заказать в меню https://rivne.smaki-maki.com/, стоит отметить именно Пеперони. Однако знаете ли вы, что значит такое название, как оно готовится и откуда ушло? Пеперони: особенности, история и начинка для пиццы Пицца Пеперони в Италии считается настоящей классикой, поэтому не удивительно, что и за пределами страны ее активно потребляют […]

20
October
Моти — традиционный японский десерт

Моти — традиционное для Японии пирожное, которое изготавливается из клейкого, отварного риса. Поэтому мы расскажем, что это за лакомство и какие у него бывают виды, чтобы иметь возможность заказать десерты, ничуть не уступают азиатским. Японский десерт моти: его виды и особенности В основе моти — рисовая мука, которое делает этот десерт слегка тягучим, упругим и […]

20
October
Водоросли — незаменимый ингредиент японской кухни

Доставка суши в Ровно дает возможность попробовать не только роллы и супы, но и такой интересный японский ингредиент, как водоросли. Какие же виды употребляются в пищу, чем они полезны и что интересного о них рассказать? Водоросли для суши: особенности и виды Существует множество видов водорослей, но мы расскажем о тех, которые особенно часто используются в […]

Мы используем файлы cookie, чтобы ваше пользование сайтом было удобнее. Нажмите« OK », чтобы продолжить просматривать сайт Smaki-maki.